ترشی‌جات یکی از چاشنی‌های پر طرفدار مردم، بخصوص ایرانیان است که از گذشته تا کنون در سفره ایرانیان حاضر بوده است. ترشی مخلوط شورمک با طعم بی‌نظیر آن تشکیل شده از سبزی‌ها و صیفی‌جات با کیفیت بالا و ادویه‌جات مخصوص است که طی فرایند ترشی سازی با تغییر جزئی و حفظ ارزش غذایی و خواص آن‌ها تولید و عرضه می‌شود.